giovedì 14 giugno 2012

Parliamo d'altro

Per mitigare le incazzature, previste, ma che ti colgono sempre "di sorpresa"... capisco che suoni come un controsenso... per dire che la realtà supera sempre la fantasia e le aspettative, per quanto le aspettative stesse siano basse-bassissime, non parlerò di scrutini.


Invece parlerò della festa di fine anno, quest'anno organizzata in grande stile, di sera, con tanto di musica e balli, dove era previsto anche il famoso buffet - che Calvin si ostina a chiamare bùffet, con l'accento sulla "u" e la "t" pronunciata ben bene, d'altra parte è scritto così.


Aliceland ha prodotto due dolci, che hanno avuto entrambi discreto successo e recensioni positive. Quindi vi fornisco le ricette testate, come scrivono sui libri di cucina e sui siti internet:


MUFFIN CON YOGURT E CACAO
(dosi per 18 muffin)


270 gr farina
225 gr zucchero di canna
60 gr cacao amaro
sale
lievito
vanillina
150 gr burro
3 uova
3 vasetti di yogurt intero 


unire tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao, lievito, vanillina e sale. Aggiungere uova, burro fuso, yogurt. Mescolare bene, mettere negli stampi e infornare 180°, 25/30'


TORTA DI MELE CON CANNELLA


100 gr burro
1 cucchiaino di cannella
200 gr farina
200 ml latte
lievito
1 limone (succo e scorza)
700 gr mele
sale
2 uova
vanillina
200 gr zucchero
cannella e zucchero a velo da mettere sopra


sbucciare e tagliare le mele e metterle in contenitore con succo di limone (prima grattare via la buccia).
Miscelare uova e zucchero e poi burro sciolto a bagnomaria. Unire scorza limone, lievito, cannella, latte, vanillina, sale e per ultima la farina.
Poi aggiungere le mele sgocciolate.
Imburrare la teglia, versare il composto, spolverizzare di zucchero a velo e cannella.
Infornare 180° 50/60'
Dopo averla lasciata raffreddare rispolverizzare con zucchero a velo e cannella.


Purtroppo niente foto questa volta.


2 commenti:

  1. Meno male niente foto. Mi hai già fatto venire fame così, solo a leggere i titoli delle ricette!

    (e come è andata la festicciuola?)

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  2. Benissimo! Abbiamo ballato e ci siamo divertiti. Le ragazze erano vestite a festa e belle come possono esserlo solo a 13 anni... o poco più ;-)

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