Parliamo d'altro

Per mitigare le incazzature, previste, ma che ti colgono sempre "di sorpresa"... capisco che suoni come un controsenso... per dire che la realtà supera sempre la fantasia e le aspettative, per quanto le aspettative stesse siano basse-bassissime, non parlerò di scrutini.


Invece parlerò della festa di fine anno, quest'anno organizzata in grande stile, di sera, con tanto di musica e balli, dove era previsto anche il famoso buffet - che Calvin si ostina a chiamare bùffet, con l'accento sulla "u" e la "t" pronunciata ben bene, d'altra parte è scritto così.


Aliceland ha prodotto due dolci, che hanno avuto entrambi discreto successo e recensioni positive. Quindi vi fornisco le ricette testate, come scrivono sui libri di cucina e sui siti internet:


MUFFIN CON YOGURT E CACAO
(dosi per 18 muffin)


270 gr farina
225 gr zucchero di canna
60 gr cacao amaro
sale
lievito
vanillina
150 gr burro
3 uova
3 vasetti di yogurt intero 


unire tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao, lievito, vanillina e sale. Aggiungere uova, burro fuso, yogurt. Mescolare bene, mettere negli stampi e infornare 180°, 25/30'


TORTA DI MELE CON CANNELLA


100 gr burro
1 cucchiaino di cannella
200 gr farina
200 ml latte
lievito
1 limone (succo e scorza)
700 gr mele
sale
2 uova
vanillina
200 gr zucchero
cannella e zucchero a velo da mettere sopra


sbucciare e tagliare le mele e metterle in contenitore con succo di limone (prima grattare via la buccia).
Miscelare uova e zucchero e poi burro sciolto a bagnomaria. Unire scorza limone, lievito, cannella, latte, vanillina, sale e per ultima la farina.
Poi aggiungere le mele sgocciolate.
Imburrare la teglia, versare il composto, spolverizzare di zucchero a velo e cannella.
Infornare 180° 50/60'
Dopo averla lasciata raffreddare rispolverizzare con zucchero a velo e cannella.


Purtroppo niente foto questa volta.